販売中栗原産仙台牛焼きすき

仙台牛は、最高等級の５等級に格付けされたものだけに限定している国内唯一の銘柄です。なかでも、栗原産仙台牛は「抗菌性添加飼料」を一切使用せずに大切に育てた「安心・安全」な最高級黒毛和牛となります。 さらに出荷前6ヶ月間は「栗原産ひとめぼれ玄米」を与えて仕上げていることから、脂肪分の融点が低く、くちどけが良く、これまでの牛肉よりあっさりとした食感になります。 生産者53人は抗菌性添加飼料を使わないこと、仕上げの栗原産ひとめぼれ玄米の給餌を全員が誓約書を提出し大切に育て、牛肉専門の肉卸でスライスカット加工し、生産者と牛肉専門加工者、販売店のコラボで商品をお届け致します。
【お薦めの食べ方】
お手元に届いた牛肉を食べる前に３～４時間かけて、冷蔵庫に移して解凍をお願いします。 下味として少量の「割り下（醤油、みりん、砂糖、各大さじ１）」を作っておきます。 解凍した牛肉を平皿に広げ、１枚ずつ作っておいた割り下をスプーンで１杯程度を目安に肉全体に回し入れ、味付けし３０分ぐらいなじませます。 最後に、片面３秒ずつ網焼きし（なければ鉄板でも可）、溶き卵を絡めてお召し上がりください。添え物に、玉ねぎの輪切りなどお好みで、焼き野菜もご一緒にお召し上がりください。 また、すき焼き鍋用としてもご利用いただけます。